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Veranstaltungen am 08.06.2017:

Kurs abgeschlossen Die Gourmet-Wildkräuterküche im Sommer (Y10035)

Do. 08.06.2017 18:00 - 21:45 Uhr
Dozentin: Ulrike Sprick

Sommerliches zum Schlemmen! Hier lernen Sie die segenreichen, entschlackenden und gesundheitsfördernden „Un“-Kräuter vor unserer Haustür mit einfachen Zutaten so raffiniert zuzubereiten, dass sie auch echten Gourmet-Ansprüchen gerecht werden. Bei diesem Wildkräuter-Kochkurs wird eine komplette Speisefolge vorgestellt, wie man sie in einem Feinschmeckerrestaurant als Menu auf der Tageskarte fände. Wir werden mit einem gesundheitsfördernden Heilkräuter-Smoothie starten, gefolgt von „wildem“ Salat, einer Kräutersuppe der Saison, einem Hauptgericht mit wilden Kräutern und auch natürlich wieder einem köstlichen Dessert. Die Speisefolge ist weitgehend vegetarisch unter Verwendung von Bio-Produkten aus der Region. Die Wildkräuter werden einzeln vorgestellt und im Rahmen der zeitlichen Möglichkeiten besprochen.
Mindestteilnehmerzahl: 8