Ernährung ist mehr als die reine Aufnahme von Kohlenhydraten, Proteinen und Vitaminen.

Ernährung hat auch einen sinnlichen Aspekt: das Schmecken und Riechen der Lebensmittel, das Sehen der Vielfalt, das Anfassen der Zutaten.

Und Ernährung hat auch einen emotionalen Anteil: die Freude über das Lieblingsgericht oder Erinnerungen an gemeinsame Mahlzeiten.

Dieser Kurs ist für jede/n geeignet, die/der herausfinden möchte, wodurch das persönliche Essverhalten gesteuert wird. 

Inhalt des Kurses ist nicht, den "Gesundheitsaspekt" von Lebensmitteln zu erklären. Ziel ist vielmehr, herauszufinden, warum man weiterhin zu Süßigkeiten und Co. greift, obwohl man genau weiß, dass der Apfel die bessere Alternative wäre.

Wir beschäftigen uns damit, welche Auswirkung die psychische Befindlichkeit auf die Ernährung haben kann. Und damit, wie die Ernährung unser seelisches Wohlbefinden beeinflussen kann.

An diesen Abenden betrachten wir unser Essverhalten ganzheitlich, indem Themen wie Achtsamkeit, Selbstfürsorge, Entspannung und emotionales Essen einfließen. Ernährungstipps und das Vorbereiten einer kleinen Mahlzeit, die sich positiv auf die Psyche auswirken kann, sind weitere Inhalte.

Wir verarbeiten Lebensmittel bevorzugt in Bio-Qualität und erproben familienfreundliche Rezepte, die gut in den Alltag integriert werden können.

Die Kursleitung Gabriela Fuchs ist zertifiziert als Ganzheitliche Ernährungsberaterin.

Bitte beachten Sie: Um die Lehrküche der Volkshochschule Gütersloh zu betreten, müssen fünf Stufen überwunden werden. Die Küche ist nicht mit einem Rollstuhl zu befahren.

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