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Programm / Programm / Gesundheit / Gesunde Ernährung / Länderküche
Programm / Programm / Gesundheit / Gesunde Ernährung / Länderküche

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Plätze frei Mediterrane Küche - Kochen mit gehörlosen Menschen (D34275)

Sa. 30.10.2021 10:30 - 17:00 Uhr
Dozenten: Eugen-Peter Krause, Inge-Lore Brack

Die italienische Küche ist weltweit beliebt - Pizza, Antipasti und Pasta finden sich in fast jedem Land der Welt.
In diesem Kurs kochen wir Rezepte der Regionalküchen Italiens.
Ausgefallene Fleischgerichte, frischer Fisch und knackiges Gemüse werden zu schmackhaften Speisen verarbeitet.
Sie kochen in kleinen Gruppen nach vorgegebenem Rezept. Die Lebensmittel stehen für Sie bereit. Anschließend wird gemeinsam gegessen und genossen!

Der Kochdozent erklärt und unterstützt beim Kochen.
Die zweite Dozentin begleitet den Kurs und übersetzt in Gebärdensprache.
Interessierte hörende Menschen sind natürlich auch willkommen.

Für diesen Kurs kann keine Ermäßigung gewährt werden.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Türkisch kochen für Anfänger (D34290)

Di. 02.11.2021 18:00 - 21:45 Uhr
Dozentin: Figen Altunbüken

Die türkische ist eine der bekanntesten Küchen der Welt. Je nach Region gibt es eine Vielzahl von Gerichte und Spezialitäten. Manch einer denkt, dass die türkischen Menüs sehr schwer zu kochen und sehr fetthaltig sind.
In diesem Kochkurs haben sie die Möglichkeit, sich vom Gegenteil zu überzeugen.
Es gibt leckere Suppen, Fleischgerichte, Gebäcke, Salate, Nachtische und vieles mehr, die nicht zu fetthaltig sind.
Sie lernen in diesem Kochkurs neue Rezepte der türkischen Küche kennen.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Türkische Küche (D34340)

Sa. 06.11.2021 10:30 - 15:00 Uhr
Dozent: Ramazan Özgentürk

Auch in der Türkei geht die Liebe durch den Magen. Gemeinsames Essen und auch die gemeinsame Zubereitung der Speisen sind eine Selbstverständlichkeit. Die kulturellen Wurzeln dieses Landes sind sehr verschiedenartig und noch immer findet ein Prozess des Austausches zwischen verschiedenen Kulturen statt. Ein Blick in die türkische Küche verrät, dass diese dementsprechend vielseitig, reichhaltig und raffiniert ist. So hat z. B. jede Region ihr eigenen Spezialitäten, die oft in anderen Regionen völlig unbekannt sind. In diesem Kurs werden die Teilnehmenden Gerichte zubereiten, die überraschend einfach gelingen.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Anmeldung möglich Orientalisch vegan (D34400)

Do. 18.11.2021 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Mehri Goodarzani

Es gibt viele orientalische Gerichte, die vegan sind. Auf Grund der vielfältigen Lebensmittel, fast alle Arten von Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Reis und bunten Gewürzen kocht und isst man auch im Orient häufig vegan. Das ist keine neue Ernährungsweise, sondern eine ergänzende Ernährung. Viele leckere Rezepte sind einfach zuzubereiten und mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Reis zaubern wir viele schmackhafte Gerichte. Den leckeren Nachtisch bereiten wir mit Mandelmilch, Reismehl, Rosenwasser und Nüssen.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Klassische türkische Gerichte (D34460)

Do. 02.12.2021 18:00 - 21:45 Uhr
Dozentin: Figen Altunbüken

Die Weltweit als eine der vielfältigsten und abwechslungsreichten Küchen bekannte türkische Küche hat ihre Entstehung einer sehr langen Tradition zu verdanken. So reicht ihre Anfänge bis zur alten osmanischen Kultur.
Mit einer Vielzahl reichhaltiger und nährstoffreicher Gerichte vereint sie verschiedenste Kochkulturen auf eine traditionelle Art.
Erhalten sie an unserem Kochabend einen Einblick in die türkische Küche, indem sie leckere Auberginengerichte, Salate, Teiggerichte, Fleischgerichte, Nachtische und vieles mehr kennen lernen.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Anmeldung möglich Persische Küche - vegetarisch (D34475)

Do. 09.12.2021 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Mehri Goodarzani

Die persischen vegetarischen Gerichte sind vielfältig, bunt, frisch und geschmackvoll. Das große Angebot an Obst, Gemüse und Kräutern im Iran erlaubt einen vielfältigen vegetarischen Speiseplan. Verfeinert wird mit Gewürzen und Kräutern. Es gibt viele Reisgerichte, die mit getrocknetem Obst oder frischem Gemüse und Hülsenfrüchten gekocht und mit Safran, Berberitze, Zimt und Mandeln verfeinert werden. Gemüsegerichte und Salate machen den Tisch bunt und verleihen dem Essen einen besonderen Geschmack.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Türkische Gerichte für ein offenes Buffet (D34610)

Di. 08.02.2022 18:00 - 21:45 Uhr
Dozentin: Figen Altunbüken

Wenn Sie für ihre Liebsten oder für Festlichkeiten ein offenes Buffet vorbereiten wollen, dann finden Sie in der türkischen Küche jede Menge passende Gerichte mit verschiedenstenVorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen, Fingerfood und Desserts, die sich gut vorbereiten lassen, appetitlich aussehen und für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Anmeldung auf Warteliste Alpenküche (D34650)

Di. 15.02.2022 18:30 - 22:00 Uhr
Dozentin: Elisabeth Corona

Probieren Sie die Vielfalt der alpenländischen Küche von Knödeln, Schlutzkrapfen, Strudel, Fleischgerichten und Mehlspeisen!

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei In andere Töpfe schauen - für "Neu-Interessierte" (D34715)

Mi. 09.03.2022 18:00 - 21:00 Uhr
Dozentin: Marianne Bartnik

Essen hält nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern bringt auch Menschen einander näher. "In andere Töpfe schauen... - für "Neu-Interessierte"" heißt es bei dem internationalen Kochclub und jedes Mal stellen Mitglieder des Integrationsrates der Stadt Gütersloh die Küche ihres Heimatlandes vor, präsentieren herzhafte und süße Spezialitäten und erzählen von Lebens- und Essgewohnheiten. Das gemeinsame Kochen bietet die Chance zu internationalen Kontakten und Austausch. Zu dem Essen gibt es Musik, Geschichten, Einblick in die Lebensart, Tradition, Bräuche, Essgewohnheiten, Feste und Nahrungsmittel.

Der Zutatenbeitrag von 8,- € ist jeweils vor Ort zu bezahlen.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Griechische Küche (D34775)

Di. 15.03.2022 18:30 - 22:00 Uhr
Dozentin: Elisabeth Corona

In Griechenland ist eine Mahlzeit auch immer ein Anlass für Geselligkeit, denn das gemeinsame Essen ist sehr wichtig. In den verschiedenen Regionen des Landes werden unterschiedliche Gerichte bevorzugt, so dass sich der Reichtum der griechischen Küche v.a. in ihrer Vielfalt zeigt. Gemeinsam ist jedoch, dass in der griechischen Küche "die Sonne auf den Tisch geholt" wird. In diesem Kurs kochen wir regionale griechische Spezialitäten, die überraschend einfach gelingen.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.



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