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Erlebniswochen
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Programm / Programm / Gesundheit / Gesunde Ernährung / Vegetarisch/ Vegan
Programm / Programm / Gesundheit / Gesunde Ernährung / Vegetarisch/ Vegan

Plätze frei Herrliche vegetarische Aufläufe (D34375)

Di. 09.11.2021 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Cynthia Felsner

In der kalten Jahreszeit wärmt uns ein Auflauf richtig schön auf und macht einfach glücklich! Sie sind einfach zuzubereiten, denn nach kurzer Vorbereitungszeit macht der Backofen die Arbeit und wir können den fertigen Auflauf im Handumdrehen genießen. Wir füllen die Auflaufform mit Gemüse, Pasta und/oder Hülsenfrüchten, und überbacken ihn anschließend mit Käse. Heraus kommt ein dampfender leckerer Auflauf.

Die Kursleiterin Cynthia Felsner ist zertifizierte Naturkost-Fachberaterin und Gesundheitsberaterin FBB.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Anmeldung möglich Orientalisch vegan (D34400)

Do. 18.11.2021 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Mehri Goodarzani

Es gibt viele orientalische Gerichte, die vegan sind. Auf Grund der vielfältigen Lebensmittel, fast alle Arten von Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Reis und bunten Gewürzen kocht und isst man auch im Orient häufig vegan. Das ist keine neue Ernährungsweise, sondern eine ergänzende Ernährung. Viele leckere Rezepte sind einfach zuzubereiten und mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Reis zaubern wir viele schmackhafte Gerichte. Den leckeren Nachtisch bereiten wir mit Mandelmilch, Reismehl, Rosenwasser und Nüssen.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Anmeldung möglich Persische Küche - vegetarisch (D34475)

Do. 09.12.2021 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Mehri Goodarzani

Die persischen vegetarischen Gerichte sind vielfältig, bunt, frisch und geschmackvoll. Das große Angebot an Obst, Gemüse und Kräutern im Iran erlaubt einen vielfältigen vegetarischen Speiseplan. Verfeinert wird mit Gewürzen und Kräutern. Es gibt viele Reisgerichte, die mit getrocknetem Obst oder frischem Gemüse und Hülsenfrüchten gekocht und mit Safran, Berberitze, Zimt und Mandeln verfeinert werden. Gemüsegerichte und Salate machen den Tisch bunt und verleihen dem Essen einen besonderen Geschmack.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Wiederentdeckte Gemüse delikat zubereiten (D34600)

Do. 03.02.2022 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Cynthia Felsner

Einige Gemüse sind in den vergangenen Jahren in Vergessenheit geraten, einige sind mittlerweile nicht mehr so unbekannt und einige erleben sogar bei Sterneköchen eine Renaissance. So sind Pastinake, Speiserübe und Kohl wieder hoch im Kurs. Aber auch Topinambur, Süßkartoffel und Randen lassen sich schmackhaft und nebenbei gesund zubereiten. An diesem Abend feiern wir die Vielfalt in den Kochtöpfen und auf unseren Tellern und werden alte, wiederentdeckte Gemüse der Saison kochen, braten oder als Salat zubereiten. Auch das Wissen zu den Gemüsesorten kommt nicht zu kurz - im Laufe des Abends gibt es nähere Informationen zu den einzelnen Gemüsen.

Die Kursleiterin Cynthia Felsner ist zertifizierte Naturkost-Fachberaterin und Gesundheitsberaterin FBB.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Anmeldung möglich Gesunde Gerichte blitzschnell zubereitet (vegetarisch) & Einkaufstipps (D34700)

Di. 08.03.2022 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Cynthia Felsner

Gesundes Kochen muss nicht viel Zeit beanspruchen und kann trotzdem vielfältig sein. Mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Salat lassen sich leckere Menüs zaubern. Sei es in der Pfanne, im Topf oder im Ofen. Darüber hinaus erhalten Sie Tipps über das Einkaufen von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier und Käse und trockener Lebensmittel und deren Lagerung. Ich verrate Ihnen, was Sie bestenfalls immer im Vorratsschrank haben sollten. Wollen Sie vermeiden, Lebensmittel wegzuwerfen? Auch hierzu kann ich Ihnen ein paar einfache Tipps verraten.

Die Kursleiterin Cynthia Felsner ist zertifizierte Naturkost-Fachberaterin und Gesundheitsberaterin FBB.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Anmeldung möglich Gemüseküche, saisonal und vitaminreich (D34825)

Di. 29.03.2022 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Cynthia Felsner

Jede Saison hält vielfältige Gemüse bereit. Angereichert mit Hülsenfrüchten kann eine schmackhafte und vollwertige vegetarische Mahlzeit zubereitet werden. Eine fleischfreie Mahlzeit muss nicht langweilig sein. Das wollen wir an diesem Abend ausprobieren und uns Gerichte mit Gemüse und Hülsenfrüchten auf verschiedene Arten zubereiten. Gleichzeitig werden im Laufe des Abends immer wieder Informationen zu den einzelnen Gemüsen bzw. Hülsenfrüchten gegeben und ihre Bedeutung für die Ernährung dargestellt.

Die Kursleiterin Cynthia Felsner ist zertifizierte Naturkost-Fachberaterin und Gesundheitsberaterin FBB.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Pasta und Pesto (D34875)

Di. 05.04.2022 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Cynthia Felsner

Haben Sie sich schon des Öfteren vorgenommen Nudeln selbst herzustellen? Dann ist dieser Kurs genau richtig. Wir machen uns verschiedene Nudelarten selbst und das Pesto gleich dazu!

Bitte bringen Sie sich ein Glas für das Pesto mit.

Die Kursleiterin Cynthia Felsner ist zertifizierte Naturkost-Fachberaterin und Gesundheitsberaterin FBB.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Orientalisch vegan (D34885)

Di. 03.05.2022 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Mehri Goodarzani

Es gibt viele orientalische Gerichte, die vegan sind. Auf Grund der vielfältigen Lebensmittel, fast alle Arten von Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Reis und bunten Gewürzen kocht und isst man auch im Orient häufig vegan. Das ist keine neue Ernährungsweise, sondern eine ergänzende Ernährung. Viele leckere Rezepte sind einfach zuzubereiten und mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Reis zaubern wir viele schmackhafte Gerichte. Den leckeren Nachtisch bereiten wir mit Mandelmilch, Reismehl, Rosenwasser und Nüssen.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Vielfalt in der Salatschüssel (D34925)

Mi. 18.05.2022 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Cynthia Felsner

Wir bereiten uns in diesem Kurs leckere vegetarische bunte Sommersalate zum Sattessen zu. Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Reis, Nudeln, Pilze und vieles mehr kommen zum Einsatz. Sie eignen sich als Hauptspeise in Büro und Schule oder auch als "Hit für die Grillparty".

Die Kursleiterin Cynthia Felsner ist zertifizierte Naturkost-Fachberaterin und Gesundheitsberaterin FBB.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.

Plätze frei Persische Küche - vegetarisch (D34985)

Fr. 10.06.2022 18:00 - 22:00 Uhr
Dozentin: Mehri Goodarzani

Die persischen vegetarischen Gerichte sind vielfältig, bunt, frisch und geschmackvoll. Das große Angebot an Obst, Gemüse und Kräutern im Iran erlaubt einen vielfältigen vegetarischen Speiseplan. Verfeinert wird mit Gewürzen und Kräutern. Es gibt viele Reisgerichte, die mit getrocknetem Obst oder frischem Gemüse und Hülsenfrüchten gekocht und mit Safran, Berberitze, Zimt und Mandeln verfeinert werden. Gemüsegerichte und Salate machen den Tisch bunt und verleihen dem Essen einen besonderen Geschmack.

Die Kursgebühr enthält die Kosten der zu verarbeitenden Lebensmittel. Auf diese Lebensmittelpauschale wird keine Ermäßigung gewährt.

Die Vorgaben für die Durchführung der Kochkurse sind aktuell in einem stetigen Wandel. Wir hoffen, den hier angebotenen Kurs tatsächlich durchführen zu können.
Aktuell planen wir mit Kleingruppen von maximal 8 Personen. Somit könnten sich 2 Personen einen Koch- und Arbeitsbereich teilen.
Änderungen geben wir kurzfristig bekannt.